Eksport bawang putih China ke Amerika Selatan menghadapi cabaran

Chile ialah negara penanaman dan pengeluar bawang putih utama di Amerika Selatan, bukan sahaja untuk kegunaan pasaran domestik tetapi juga dieksport ke negara-negara Amerika Selatan seperti Mexico, Peru, Bolivia, dan Brazil. Kini, Chile telah memulakan penanaman bawang putih Cina secara besar-besaran, yang mungkin mempunyai kesan tertentu terhadap eksport bawang putih China ke rantau ini. Bawang putih Cina menjadi semakin popular di pasaran Chile, dan ramai petani bawang putih di negara itu mula menanam bawang putih Cina. Pegawai yang bertanggungjawab dalam hal ehwal pengeluaran di AGROUNO, kumpulan pengeluaran dan eksport bawang putih terbesar di Chile, berkata bahawa bawang putih Cina telah diperkenalkan ke Chile beberapa tahun lalu. Pada masa ini, banyak penanam bawang putih di Chile tidak lagi menanam varieti bawang putih mereka sendiri dan mula mengeluarkan bawang putih Cina. Walaupun bawang putih Chile mempunyai rasa yang lebih kuat daripada bawang putih Cina, bawang putih Cina mempunyai kelebihan mutlak dalam pengeluaran pertanian dan penjualan bawang putih. Zuniga menjelaskan bahawa bawang putih Cina mempunyai tempoh penuaian awal, biasanya bermula dari Mei hingga Jun setiap tahun, manakala bawang putih Chile dituai kemudian. Oleh itu, pada masa bawang putih Chile dilancarkan, pasaran telah pun dikuasai oleh bawang putih Cina. Di samping itu, hasil bawang putih di China jauh lebih tinggi daripada di Chile. Selepas menemu bual beberapa petani bawang putih, wartawan mengetahui bahawa hasil bawang putih di China adalah kira-kira 15 tan sehektar, manakala hasil bawang putih Chile kurang daripada 8 tan sehektar walaupun semasa penuaian terbaik. Selain itu, terdapat banyak ulas bawang putih di China, dan kerana setiap ulas boleh berfungsi sebagai benih, ia juga mempunyai kelebihan yang besar dalam menyemai. Di samping itu, beberapa syarikat yang menjual dan mengeksport bawang putih dalam temu bual menyatakan bahawa bawang putih Cina jauh lebih besar daripada bawang putih Chile, jadi ia mudah untuk menang di pasaran dengan penampilannya dan digemari oleh pengguna. Di samping itu, kebanyakan isi rumah Chile biasanya menggunakan peti sejuk untuk menyimpan bawang putih. Oleh kerana kelembapan yang tinggi di dalam peti sejuk, bawang putih Chile terdedah kepada kelembapan dan reput, tetapi bawang putih Cina boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa rosak. Difahamkan pada masa ini di pasaran Chile, selain bawang putih Chile dan bawang putih Cina, terdapat juga bawang putih Mesir, bawang putih Rusia, dan bawang putih Sepanyol. Walau bagaimanapun, daya saing varieti asing ini jauh lebih rendah daripada bawang putih Cina. Oleh itu, di kawasan penanaman bawang putih utama Chile, adalah menjadi perkara biasa bagi petani bawang putih untuk beralih kepada bawang putih Cina. Walau bagaimanapun, apabila pengeluar Chile meningkatkan teknologi mereka dan mengurangkan kos, ia pasti akan memberi kesan kepada eksport bawang putih China ke Chile. Selain itu, Chile kini telah mula mengeksport bawang putih China yang dihasilkan di negara itu ke negara jiran. Memandangkan Chile sedang giat berusaha untuk menyertai Pasaran Bersama Selatan dan menandatangani perjanjian perdagangan bebas dengan negara jiran di Amerika Selatan, dijangkakan dalam beberapa tahun, ia mungkin masih boleh dilakukan sedikit sebanyak.