Bawang putih merah: rasa kuat dan cukup pedas. Secara amnya, bawang putih merah bersaiz kecil.
Bawang putih putih: rasa ringan, wangi, umumnya lebih besar dan penuh.
Bawang putih merah: Bawang putih merah adalah varieti tumbuhan utama di kawasan Ledu. Ia dipilih oleh kakitangan saintifik dan teknikal di Ledu County selepas bertahun-tahun penulenan dan pembiakan daripada bawang putih merah tempatan. Keluasan tanaman kini mencecah 300 hektar. Setakat ini, ia telah dieksport ke Jepun, Korea Selatan dan tempat-tempat lain. Jumlah jualan tahunan telah mencecah 100,000 kg. Ia telah mendapat sambutan baik oleh peniaga dalam dan luar negara. Ia telah menjadi perasa yang sangat diperlukan di meja makan hotel, restoran, rakyat dan petani. Salah satu produk.
