Akhir tahun baru akan datang dan kepada pembekal bawang putih, berita untuk harga bawang putih tidak baik. ia mencecah paras rendah yang baru.
Pada bulan Disember tahun ini, bawang putih tanaman baru akhirnya tidak dapat menahan corak bekalan berlebihan yang disebabkan oleh inventori besar bawang putih lama dan penerimaan kecil barangan di hilir, dan memulakan mod penurunan. Harga bawang putih jatuh dengan cepat, menetapkan rendah baru dalam harga bawang putih yang disimpan tahun ini.
Dari perspektif struktur bekalan dan permintaan pada tahun 2021, inventori awal adalah 1.18 juta tan, yang jauh lebih tinggi daripada itu pada tahun 2020, tetapi outputnya lebih rendah daripada itu pada tahun 2020.Dari segi permintaan, disebabkan oleh harga yang tinggi pada awal tahun ini, terdapat ruang keuntungan yang kurang untuk kilang hirisan bawang putih, jadi terdapat lebih sedikit kepingan bawang putih tahun ini.
Eksport sepanjang tahun dipengaruhi oleh pelbagai faktor seperti kenaikan muatan laut, sukar untuk mencari kontena dan jadual penghantaran yang ketat. Jumlah eksport menurun berbanding tempoh yang sama tahun lepas.Selain itu, disebabkan tamatnya kuota Indonesia, jumlah penghantaran di Asia Tenggara telah menurun, jumlah pesanan syarikat pembungkusan telah menurun, dan permintaan domestik dan asing telah menurun, yang menjadikan pasaran bawang putih tidak optimis tahun ini.
